Tips Menyimpan Makanan Agar Lebih Awet dan Tahan Lama. Buat kalian yang sudah menjadi ibu rumah tangga, tentunya kalian sudah terbiasa berbelanja setiap bulannya dengan tujuan untuk menghemat pengeluaran per harinya. Supaya tidak cepat basi atau membusuk, berikut tips menyimpan makanan supaya lebih awet dan aman. Tidak hanya bisa menghemat pengeluaran , tetapi penyimpanan makanan yang baik atau benar dapat juga mengurangi produksi limbah sampah rumah tangga.
TIPS MENYIMPAN MAKANAN DI KULKAS
Untuk kalian yang telah memiliki lemari pendingin atau kulkas, tentunya setelah berbelanja di mall atau minimarket makanan yang kalian beli akan kalian simpan di kulkas dan biasanya makanan tersebut dapat bertahan lama dan juga aman dikonsumsi hingga batas tanggal kadaluarsa yang telah tertera di setiap kemasan. Tetapi perlu kalian ketahui juga beberapa daftar makanan yang dapat disimpan di kulkas:
– Sayur-sayuran hijau seperti bayam, kol dan sawi
– Buah melon
– Apel
– Strawberry
– Jeruk
– Mentega
– Daging kemasan kaleng
– Daging sapi, ikan atau makanan laut lainnya yang masih segar
– Susu yang telah dipasteurisasi
Tetapi , kalian ketika menyimpan makanan di kulkas jangan asal menyimpan saja atau asal menaruh dan menumpuk saja di kulkas. Kalian jangan memasukkan atau mencampur daging, sayur, dan juga buah dalam keadaan terbuka.
Kalian simpanlah makanan yang siap untuk dikonsumsi seperti kornet, susu, keju, tahu, tempe, daging matang, makanan kemasan, dan juga sisa makanan matang di bagian rak bagian atas atau tengah.. untuk menyimpan sayuran dan juga buah –buahan yang masih segar kalian bisa simpan di bagian laci bawah, namun kalian bisa menyimpan buah yang sudah kalian potong dan dikupas bersih di dalam tempat yang tertutup sebelum kalian menyimpannya di kulkas. Teruntuk daging segar atau beku dapat kalian simpan di freezer, dengan memakai wadah yang kedap udara (jangan kalian masukkan kedalam plastic).
Berikan jarak pada setiap makanan supaya sirkulasi udara di dalam kulkas tetap berjalan dengan baik. Kalian bisa mengatur suhu minimal kulkas dengan suhu dibawah 5 derajat celcius supaya bisa memperlambat pertumbuhan mikroba yang berbahaya pada makanan.
Tips lain yang penting dan perlu kalian perhatikan adalah jangan sekali-sekali menyimpan makanan yang masih dalam keadaan panas kalian langsung memasukkan ke dalam kulkas. Ketika kalian sudah selesai memasak atau memanaskan masakan, masakan tersebut bisa kalian biarkan terlebih dahulu hingga suhu pada makanannya dingin, setelah itu baru kalian boleh menyimpan nya ke dalam kulkas. Kalau tidak , uap pada panas pada makanan tersebut dapat membuat mesin kulkas bekerja dengan keras untuk membuat dingin suhu yang ada di dalamnya dan berefek pada pemborosan listrik
MENYIMPAN MAKANAN BERDASARKAN TANGGAL BEST BEFORE DAN USE BY PADA KEMASAN
Ketika kalian menyimpan makanan di lemari pendingin atau kulkas, kalian bisa menyusun berdasarkan makanan yang baru kalian beli dengan tanggal kadaluarsanya yang lebih lama pada deretan belakang. Hal yang seperti ini dapat membantu kalian untuk menghabiskan makanan yang sudah mau kadaluarsa.
Biasanya pada makanan kaleng, makanan yang dikeringkan, dibekukan , dan juga buah dan sayuran segar terdapat tanggal best Before . Best before adalah tanggal waktu peringatan untuk mengkonsumsi /mengolah makanan sebelum tanggal yang tertera. Kualitas makanan akan lebih bagus di dalam rentang waktu tersebut. . jika lewat tanggal best before, makanan akan tetap aman untuk dikonsumsi atau diolah tetapi dari segi kualitas dan rasa, tekstur , atau aromanya kemungkinan tidak terlalu bagus lagi.
